התקשרו איתנו | הצטרפו לרשימת התפוצה  |   | 

על השולחן

5 קינוחים אישיים קלים ומהירים לראש השנה
מאת: מערכת ILUSA | פורסם: 27.08.2017 00:49
ריכזנו עבורכם 5 מתכונים לקינוחים אישיים, קלים להכנה ומרשימים במיוחד.

יש מי שיספרו לכם שערב ראש השנה מעיד על השנה כולה. אם אתם מאמינים בזה וגם אם לא –בארוחת ראש השנה תוכלו ליצור התחלה נעימה וטעימה לשנה החדשה. כל חלק של הארוחה חשוב, והקינוח משאיר את הטעם המתוק שכיף להתחיל איתו את השנה החדשה. ריכזנו עבורכם 5 מתכונים לקינוחים אישיים, קלים להכנה ומרשימים במיוחד.

שטרודל תפוחים אישי– מתוק ומפנק

מרכיבים

300 גרם בצק עלים

שני תפוחי עץ ירוקים חתוכים דק

כפית תמצית וניל

כף מיץ לימון

כף סוכר חום

כפית אבקת קינמון

25 גרם חמאה

הוראות הכנה

  1. להפשיר את בצק העלים באיטיות (עדיף להניח במקרר מספר שעות או לילה לפני).

  2. יש להמיס את החמאה במחבת גדולה ולהוסיף אליה את התפוחים החתוכים. להסיר את המחבת מהאש לאחר שהתפוחים התרככו (כחמש דקות).

  3. יש להוסיף למחבת תמצית וניל, מיץ לימון, סוכר חום, קינמון– ולערבב.

  4. את בצק העלים יש לקרוץ ל-18 יחידות בצורה הרצויה ובאורך כ-5 ס"מ.

  5. על מחצית מהעלים יש לשים במרכז את התערובת ולאחר מכן לכסות עם עלה ריק ולהדק את הקצוות היטב באמצעות מזלג.

  6. לאפות את השטרודל האישי בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-10 דקות, עד שהעלים משחימים.

 

מאפינס דבש פרווה–קינוחים קלים להכנה שנראים נפלא

מרכיבים

1.5 כוסות קמח לבן

כפית אבקת אפיה

כפית קינמון

1/3 כוס סוכר

1/2 כוס דבש

1/2 כוס שמן

1/2 כוס מיץ תפוזים

3 ביצים

הוראות הכנה

  1. בקערה לערבב את כל החומרים היבשים ובקערה נפרדת לערבב את החומרים הרטובים.

  2. את החומרים הרטובים יש להכניס אל קערת היבשים בהדרגה ולערבב עד להטמעה.

  3. לצקת את התערובת לתבנית מאפינס ולאפות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך כ-30 דקות, עד שהמאפינס עולים ותופחים.

 

קינוחים בכוסות– קל ומרשים

מרכיבים

פירורי בצק

1 חלמון

75גרם חמאה

2 כפות סוכר

100 גרם קמח

תפוחים

5 תפוחים חתוכים דק

כוס מים

1/2 כוס סוכר

2 כפות דבש

קורט קינמון

קצפת

מיכל שמנת מתוקה

2 כפות אינסטנט פודינג בטעם וניל

הוראות הכנה:

  1. לערבב את כל מרכיבי הבצק יחדיו, להניח בתבנית שטוחה ולאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ-20 דקות. להוציא מהתנור ולהניח בחוץ לקירור בטמפרטורת החדר.

  2. להקציף את השמנת המתוקה תוך הוספת אבקת אינסטנט פודינג בטעם וניל.

  3. במחבת יש להרתיח את המים עם סוכר ודבש, ולהוסיף את התפוחים ואת הקינמון עד להתרככות.

  4. יש להרכיב את המנה כשכל המרכיבים קרים.בכוסות יש לשים בשכבה הראשונה את הקצפת, מעליה שכבת תפוחים ומעליה לפורר את הבצק האפוי.

דובשניות –קינוחים אישיים שכולם אוהבים

מרכיבים

1.5 כוס קמח

1 כפית אבקת אפיה

קורט קינמון

50 גרםשקדים טחונים

1/4 כוס סוכר

2 ביצים

4 כפות שמן

3/4 כוס דבש

הוראות הכנה

  1. לערבב את כל החומרים היבשים בקערה.

  2. להקציף את הביצים ואת הסוכר, להוסיף את השמן ואת הדבש בהדרגה.

  3. להוסיף את החומרים היבשים לתוך הרטובים בתנועת קיפול.

  4. לקרר את העיסה במקרר.

  5. להוציא את העיסה כאשר היא מתייצבת, ליצור כדורים קטנים ולהניח על גבי תבנית עם נייר אפיה.

  6. לאפות בתנור שחומם מראשל-180 מעלות כ-25 דקות, עד להשחמה.

 

קינוחים אישיים טבעוניים לראש השנה

מרכיבים

2 תפוחי עץ חתוכים

1 כוס קמח

כפית אבקת אפיה

כפית סודה לשתייה

קורט קינמון

קורט מלח

1/4 כוס שמן

1/2 כוס מייפל

3/4 כוס מיץ תפוזים

מיץ מחצי לימון

כוס רסק תפוחים

הוראות הכנה

  1. במחבת יש לשים את מיץ התפוזים ואת מיץהלימון, שמן, סוכרוקינמון ולהוסיף את התפוחים עד שיתרככו, על אש קטנה. לאחר מכן יש להסיר את המחבת מהאש ולהמתין לקירור מלא.

  2. בקערה יש לערבב את כל החומרים היבשים ולהוסיף אליה את התערובתמהמחבת (רק לאחר שהתקררה).

  3. את התערובת שנוצרה יש לצקת לתבניות מאפינס ולאפות בחום של 180 מעלות למשך כחצי שעה.

הוסף תגובה חדשה