התקשרו איתנו | הצטרפו לרשימת התפוצה  |   | 

עסקים ונדל"ן

שוק המזון הכשר בצמיחה עצומה
מאת: שלומי אמיר | פורסם: 30.10.2013 00:13
ה-KosherFest שהתקיים בניו ג'רזי ביטא את הגידול המדהים בביקוש למזון כשר בארה"ב ואת חלקן ההולך וקטן של חברות ישראליות בשוק שגילגל השנה 12.5 מיליארד דולר

קניינים, סוכנים ומפיצים, מרחבי ארה"ב וקנדה ממלאים את מסדרונות ה-KosherFest בניו ג'רזיקניינים, סוכנים ומפיצים, מרחבי ארה"ב וקנדה ממלאים את מסדרונות ה-KosherFest בניו ג'רזי


התערוכה הבינלאומית הגדולה והחשובה ביותר בענף המזון הכשר, KosherFest, התקיימה השבוע (29-30 באוקטובר) בסקאוקיוס (Secaucus) שבניו ג'רזי, ומספר השיא של המשתתפים בה בשנתה ה-25 (300 חברות מ-20 מדינות) מעיד על הגידול העצום בהיקף שוק המזון הכשר בארצות הברית, שגילגל בשנה שעברה 12.5 מיליארד דולר ורשם קצב צמיחה שנתי מדהים של 15%. 

על פי הערכות שונות, כ-12 מיליון אמריקנים צורכים כיום מזון כשר (לפחות כחלק מסל המזונות שלהם), בתוכם מיליוני נוצרים ואפילו מוסלמים; אנשים המעדיפים מזון כשר מתוך אמונה שהוא 'בריא' יותר ועובר מספר רב יותר של בדיקות טיב ואיכות.

בשוק האמריקני פועלות כ-11,250 יצרניות של מזון כשר, ומוצעים בו כ-175,000 מוצרים כשרים. חברות המזון הישראליות הן רק נתח קטן משוק המזון הכשר ומ"כושרפסט". על פי נתוני מכון היצוא בישראל, היקף יצוא המזון לארה"ב הסתכם בכ- 106 מיליון דולר, ירידה של כ-7% לעומת התקופה המקבילה אשתקד.

כמה מהחברות הישראליות הציגו ב"כושרפסט" חידושים והמצאות:

חברת "שף הדרך", למשל, הציגה ארוחות מוכנות כשרות להכנה בשטח, שבעזרת פטנט חדשני וייחודי מאפשרות את שמירת המזון ללא צורך בקירור ואת חימום הארוחה ללא צורך במקור חום.

"מצות אביב" הציגה לצד המצות המסורתיות גם עוגיות אורגניות ללא גלוטן. ו"ממתקי מחרום" מנסים למכור לשוק האמריקני חלבה ובאקלווה.

חברות ישראליות נוספות המיוצגות בתערוכה היו: "פרי חן", קבוצת יבנה, תבליני מיימון ו"פרג" ו"טעם וריח", יקבים כמו רקנטי וטפרברג ומאפיות אנג'ל.



 

בקרוב: הלחמים של "מאפיות אנג'ל" הירושלמית בכל ארה"ב...חיבור משפחתי בין המאפייה הגדולה בישראל לאחד מבני המשפחה שחי בארה"ב מזה 30 שנה ועוסק באפיית פיתות, יאפשר לנו להינות בקרוב מלחם בטעם ישראלי
 

הנקניקיות של כץ כובשות את היכלי הספורט בארצות הברית... אוכל כשר במשחקי ספורט אמריקניים. זה רעיון! וג'ונתן כץ, אוהד ספורט ויהודי שומר מסורת, המתגורר באנגלווד, ניו ג'רזי, מיישם אותו איצטדיון אחרי איצטדיון
 

נתניהו הורה על הפסקת סקר נאמנות לישראלים ויהודים אמריקנים... במי תתמכו בפומבי במקרה של משבר ביחסי ישראל-ארה"ב? זו אחת השאלות בסקר שהופץ בין עשרות-אלפים. על מה יצא הזעם? ראו את השאלות ה"בעייתיות" והפרובוקטיביות
 

למוסף ישראלים באמריקה
 

למדור נלחמים באנטישמיות
 

למוסף סגנון חיים - בריאות, צרכנות, יחסים, רוחניות, הורות, על השולחן
 

לעמוד הראשי

עשו לנו like בעמוד הפייסבוק ותתעדכנו כל יום
 

צילומים: kosherfest

הוסף תגובה חדשה