התקשרו איתנו | הצטרפו לרשימת התפוצה  |   | 

סגנון חיים - צרכנות

חשיפה ישראלית: 70% משמן הזית שמייבאת ארה"ב מאירופה מזוייף
מאת: "דוקטור" נתי | פורסם: 25.04.2013 01:20
"שמן זית כתית מעולה"? לא בסופרמרקטים הרגילים, שם זה שמן-רעל. ואל תרוצו כל כך מהר לשמן הזית מישראל. בבדיקת 7 מותגים מרכזיים מישראל נמצאו בכולם פגמים

שמן זית מוצג לטעימות

שמן זית מוצג לטעימות

 

תוכנית התחקירים הישראלית "כלבוטק" חושפת גילוי מרעיש:

כ-70% משמן הזית שמייבאת ארה"ב מאירופה מזוייף ומהול בשמנים אחרים. חלק משמני זית המגיעים למדפי הסופרמרקטים בארצות הברית, טוען רפי גינת, עורך התחקיר, לא רק שאינם עוזרים לבריאות (וכל סגולות שמן הזית מדובר כה רבות), אלא שכ-800 אנשים מתים בשנה מצריכת שמן זית שלמעשה הינו מורעל.

התחקיר חושף כמה סוגי שמן זית, המיוצרים באירופה ומשווקים גם בארה"ב, שעל פי בדיקות מעבדה שנעשו "אינם ראויים למאכל אדם". בקבוקי מן זית שנשאו תוויות מפתות "שמן זית כתית מעולה", התגלו כמלאות שמן זית מסוג ירוד - הנקרא שמן גפת, שמופק על ידי מיצוי של זיתים או גפת זיתים ע"י ממיס.

רובו ככולו (99%) של שמן הזית הנמכר ברחבי העולם מופק בארצות אגן הים התיכון, ויצרניות שמן הזית הגדולות בעולם הן ספרד, איטליה ויוון. בישראל מופקת כמות קטנה מאוד במונחים עולמיים של שמן זית, אך הוא נחשב, לפחות עד כה, לבעל איכות טובה יותר מזה המיוצר במדינות ים-תיכוניות אחרות; ולכן גם רוב הישראלים החיים באמריקה מעדיפים לשלם יותר תמורת שמן זית מתוצרת ישראל.

קליפורניה היא המדינה היחידה בארה"ב שבה מייצרים שמן זית, והוא נחשב לאחד הטובים והאמינים בעולם.

כי בשמן זית, הכל של אמינות - כפי שגילו תחקירני "כלבוטק".

גם בשמן הזית המופק בישראל נחשפו מיקרים של מהילה וזיוף. 7 מותגים ישראלים של "כתית מעולה" נבדקו, ובכולם נמצאו פגמים, ואף אחד מהם לא הצדיק את התווית שנשא.

קנקן שמן זית שזה עתה הופק. צבעו העמום עתיד להצטלל בהמשךקנקן שמן זית שזה עתה הופק. צבעו העמום עתיד להצטלל בהמשך

 

רמת האיכות של השמן נקבעת ע"י תהליך הפקתו ודרגת החומציות שלו.

"כתית מעולה" (extra virgin) נחשב לשמן באיכות הגבוהה ביותר ורמת החומציות שלו אינה עולה על 1%.

זאת לעומת "כתית" (virgin), שרמת החומציות שלו יכולה להגיע עד 2%.

"כתית רגיל" (המסומן לרוב light) מכיל עד 3.3% חומצות חופשיות ומשמש בעיקר לבישול, אפיה וטיגון.


סוג השמן שנמצא בשמן הזית האירופאי היה כמה רמות מתחת לשמן הבישול והטיגון.

בתקופה האחרונה התנהל מאבק משפטי בין שתי חברות המייבאות שמן זית אירופאי לישראל לבין "כלבוטק" בנוגע לפרשה. היום העניין הגיע לבית המשפט, שקבע לאפשר את שידור התחקיר.

 

לעמוד הראשי

 

פרסמו מודעתכם חינם בלוח הפתוח - דרושים... להשכרה...

 

צילום: BAIA / Monica from Anghiari (AR), Italy / ויקיפדיה; Euronews / יו טיוב.

 

הוסף תגובה חדשה